Perforatrice

Prix : petit 13 000f(5cm) Grand 14 500f(7,5cm) Bien que ces objets soient initialement des perforatrices de loisirs créatifs pour le papier, ils possèdent une grande utilité en pâtisserie et en cake design pour découper des éléments de décoration comestibles avec une précision parfaite. Vous pouvez les utiliser pour perforer proprement des disques dans des feuilles d'azyme ou des feuilles de sucre imprimées afin de créer des toppers de cupcakes ou des confettis comestibles.Pâte à sucre et pâte d'amande fines : En étalant finement la pâte et en la laissant légèrement croûter (ou en utilisant du papier sulfurisé pour éviter qu'elle ne colle), ces leviers permettent d'obtenir des ronds parfaits.Confettis en chocolat : Idéal pour découper des formes géométriques nettes dans de très fines feuilles de chocolat plastique.Le mécanisme contenant des pièces métalliques, lavez-les soigneusement à la main et séchez-les immédiatement pour éviter toute rouille.